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The Densibaie ®

The Densibaie ®

Densibaie offers, in addition to sorting, new perspectives for segmentation of harvest lots and therefore vinification.
le cube

Le Densibaie a pour fonction d’accueillir les baies dans un bain de liquide qui, de par son niveau de densité, sépare la vendange en deux lots distincts.

Ce nouvel outil est constitué d’un bac étanche contenant un liquide à densité réglée par l’utilisateur et d’un système de palettes ajourées acheminant la matière en flottaison (la moins mûre) vers une sortie, et la matière ayant coulé (la plus mûre) vers l’autre sortie.

Ces palettes, entrainées par un système de chaines et pignons en plastique alimentaire, coulissent sur des grilles d’égouttage inox avant d’acheminer les deux lots vers leurs sorties respectives.

Avec la plus large plage d'utilisation du marché et un rapport qualité prix imbattable le Densibaie offre, en plus du tri, de nouvelles perspectives de segmentation des lots de vendange et donc de vinifications.

Avantages

  • Une mécanique simple limitant les risques de pannes..
  • Une fabrication épurée permettant une visibilité totale sur l’ensemble de la zone de travail.
  • Sa polyvalence.
  • Sa facilité d’implantation.
  • Une utilisation enfantine.
  • Un respect de l’intégrité de la baie ne perturbant pas la densité du bain.
  • Un nettoyage aisé.

Composition

Waterproof box

  • In stainless steel (internal width 600 mm, 550 L capacity).
  • 1 harvest guide hopper.
  • 2 partition walls ensuring the bath without turbulence for a better separation.
  • 3 stainless steel drip grids removable without tools
  • 2 Macon 50 level regulation taps
  • 2 Macon 50 emptying nozzles

Strong points

  • Food plastic chain.
  • Chain trigger system without tool.
  • Drive and return rollers food plastics.
  • LeroSomer gear motor (voltage: 380 V, frequency: 50 Hz).
  • Power 1.1Kw and electrical connection.
  • Plastic combs for collecting berries.
  • Flexible worm with gear motor and electrical connection (voltage: 380 V, frequency: 50 Hz, power: 0.25 Kw).
  • Perforated and micro-blasted stainless steel trough.
  • Tubular stainless steel frame.
  • 4 braked swivel wheels.
  • 4 height adjustable feet.
  • 1 electrical box with electronic frequency variator.
ÉQUIPEMENTS OPTIONNELS
trémie haute

High hopper