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Le Densibaie ®

Le Densibaie ®

Le Densibaie offre, en plus du tri, de nouvelles perspectives de segmentation des lots de vendange et donc de vinifications.
le cube

Le Densibaie a pour fonction d’accueillir les baies dans un bain de liquide qui, de par son niveau de densité, sépare la vendange en deux lots distincts.

Ce nouvel outil est constitué d’un bac étanche contenant un liquide à densité réglée par l’utilisateur et d’un système de palettes ajourées acheminant la matière en flottaison (la moins mûre) vers une sortie, et la matière ayant coulé (la plus mûre) vers l’autre sortie.

Ces palettes, entrainées par un système de chaines et pignons en plastique alimentaire, coulissent sur des grilles d’égouttage inox avant d’acheminer les deux lots vers leurs sorties respectives.

Avec la plus large plage d'utilisation du marché et un rapport qualité prix imbattable le Densibaie offre, en plus du tri, de nouvelles perspectives de segmentation des lots de vendange et donc de vinifications.

Avantages

  • Une mécanique simple limitant les risques de pannes..
  • Une fabrication épurée permettant une visibilité totale sur l’ensemble de la zone de travail.
  • Sa polyvalence.
  • Sa facilité d’implantation.
  • Une utilisation enfantine.
  • Un respect de l’intégrité de la baie ne perturbant pas la densité du bain.
  • Un nettoyage aisé.

Composition

Caisson étanche

  • En inox (largeur intérieure de 600 mm, 550 L de capacité).
  • 1 trémie de guidage de la vendange.
  • 2 cloisons de séparation assurant le bain sans turbulence pour une meilleure séparation.
  • 3 grilles d’égouttage inox démontables sans outil
  • 2 piquages de régulation de niveau Macon 50
  • 2 piquages de vidage Macon 50

Points forts

  • Chaine plastique alimentaire.
  • Système de détente de Chaine sans outil.
  • Galets d’entrainements et de renvoi plastiques alimentaires.
  • Motoréducteur LeroSomer (tension : 380 V, fréquence : 50 Hz).
  • Puissance 1,1Kw et raccordement électrique.
  • Peignes plastiques de récupération des baies.
  • Vis sans fin souple avec moto réducteur et raccordement électrique (tension : 380 V, fréquence : 50 Hz, puissance : 0,25 Kw).
  • Auge inox perforée et microbillée.
  • Châssis tubulaire inox.
  • 4 roues pivotantes freinées.
  • 4 pieds à hauteur réglable.
  • 1 coffret électrique avec variateur de fréquence électronique.
ÉQUIPEMENTS OPTIONNELS
trémie haute

Trémie haute